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中国的酒店业正在迈向3.0时代 无接触智能化服务成新趋势
浏览量:     所属栏目:【行业新闻】    时间:2020-06-08
中国的酒店业正在迈向3.0时代 无接触智能化服务成新趋势(图1)

图说:雅高董事长兼CEO塞巴斯蒂安·巴赞 来源/采访对象提供(下同)

日前,华住集团创始人、董事长兼CEO季琦首次走进直播间,隔空对话法国最大酒店集团雅高集团董事长兼CEO塞巴斯蒂安·巴赞,探讨酒店业如何自救,吸引超过130万人在线观看。

酒店会为你开着灯

突发的疫情让极受线下客流影响的酒店行业沦为“重灾区”。华住提出不裁员不减薪,为一线员工提供稳定的生活保障。“我们存在的目的就是给在路上的人们提供住的地方:当你不能回家,在武汉滞留的时候;当你家里有人生病隔离的时候;当你从国外回来在雨中没地方去的时候……华住的店依然为你开着。”季琦身着简单的黑色T恤和长裤,不紧不慢地对直播镜头说。和淳朴的穿衣风格一样,对于酒店经营,季琦秉承着朴素的价值观。

对此,巴赞非常认同。雅高也同样贯彻“坚持开店”的原则,在疫情期间为医生、 护士、以及需要保护和无家可归的人提供帮助与住宿。在两位嘉宾看来,没有什么比“把店开着,让需要的人进来”更重要,这是经营酒店的初心,即使在最危 难的时刻,就算承受巨额亏损的压力,都不曾改变。

防疫期间,华住共计为1420万位客人提供住宿服务,安全和卫生问题更是被列为重中之重;华住斥巨资对5000余家门店进行360度全面清洁消毒,报废价值近4000万元的酒店棉纺织品;并发布行业首份安心住白皮书,树立行业在常态化抗疫阶段的深度清洁标杆。

对于加盟商,华住积极推出扶持政策,通过业主免租、加盟费减免、申请金融贷款和政府减免政策等,帮助他们一起攻克艰难。据统计,疫情期间,华住为加盟商减免费用近1.2亿人民币,金融支持累计发放金额5000万元。

中国的酒店业正在迈向3.0时代 无接触智能化服务成新趋势(图2)

图说:季琦与加盟商和主持人合影

连锁酒店快速回血

在重大危机面前,有人乘风好去,直上青云;也有人不堪重负,败下阵来。根据相关数据统计,今年春节的酒店入住率相比去年同期下降了71%。入住情况比2003年非典期间还低,尤其是“散、小、弱”的单体酒店更是面临生存危机。

大连锁酒店则能利用自己完善的综合体系,发挥优势,第一时间对市场需求做出回应。据统计,华住5月平均出租率已恢复至去年同期的接近八成,单日最高出租率已达83%。谈起为何华住能以远高于同行的效率快速复血,季琦表示有两大主要原因:一是得益于品牌原有的积淀;二是坚持开业。

这,就是最好的时代

对于酒店业的未来前景,季琦和巴赞都表示依然有信心,并相信头部企业的优势反而会在疫情的反向作用力下被更充分地激发,迎来崭新的发展契机。

季琦认为,外部环境是变幻无常的。没有人能给“最好的时代”和“最坏的时代” 下精准定义,我们能把控的只有自己。“内心越强大平静,面对这种不确定性和不可知才能更加自在。”他补充道。

“中国的酒店业正在迈向3.0时代——这是一个集连锁化、集约化、效率化、品牌化、平台化的时代,传统酒店业要向新兴酒店业转型,而华住也将力求成为先进代表之一。”季琦表示。华住将进一步落实以数据为驱动的新战略,用全面智能化运营为品牌赋能。本次疫情期间,华住推出“华掌柜”自助入住、入住日均 使用率近50%,零秒退房日均使用率近75%;还启用机器人“无接触”智能服务,每月送物达20万余次,覆盖旗下约2000家门店,有些门店甚至实现了全自动化,极大地降低了疫情期间交叉感染的风险,尤其对于经济型和中档型酒店而言,降低了人力成本,大幅提升了服务效率。

或许,智能化与人性化如何才能以最优组合延展用户场景还有待讨论,但我们相信,行业复苏已开启,最好的时代,已经到来。

新民晚报记者 杨玉红


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